BASAURIKO IBAI BIZIBERRITU!!!

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

AZUKRERIK GABEKO ETXEKO MERMELADA! / ¡MERMELADA CASERA SIN AZÚCAR!

Imagen
Hace unos meses, los y las jóvenes del segundo curso de Cocina y Restauración del IMFPB Basauri OLHUI realizaron un taller de mermeladas ecológicas donde utilizaron productos de temporada. Para ello contaron con la ayuda de Haizea de Olatxuko laboreak. Terminaron haciendo 4 tipos de mermeladas, con azúcar y sin azúcar, y nos han enviado una de las recetas que utilizaron para que nos animemos a hacerla ahora que pasamos más tiempo en casa: Mermelada de calabaza, naranja, dátiles y limón Ingredientes: - 1kg de calabaza (butternut) - 3 dátiles - 3 naranjas (zumo) - 1 limón (zumo) - 5gr goma xantana - Un toque de vainilla (opcional) Elaboración: 1. Limpiamos, pesamos y troceamos la calabaza con la piel. Lo introducimos en el horno a 180ºC durante 20 min. 2.    En un recipiente añadimos el zumo de naranja y de limón, los dátiles y calentamos 10 minutos. 3. Trituramos. 4. Pesamos la goma xantana, usaremos solo 0,05% del peso de la calabaza. 5. Añadimo...
Leer más
Imagen
  “GABONAK ARDURATSUAK: KONTZIENTZIAZ OSPATZEN ” Gabonetako denboraldia, alaitasun garaia eta familia bilerak ere kontsumoak nabarmen gora egin ohi du, eta horrek ingurumen-inpaktu negatiboari laguntzen dio. Hala ere, gure ospakizunak une jasangarriago bihur ditzakegu jai hauen magiari uko egin gabe, jarraian zurekin partekatzen ditugun aholku batzuei jarraituz. Opariak helburuekin: esperientzia esanguratsuak edo tokiko eta artisautzako produktuak oparitzea. Opari horiek ingurumena errespetatzeaz gain, familia eta adiskidetasun harremanak indartzen dituzte. Bigarren eskuko opariak: bigarren eskuko objektuak oparitzeko aukera baloratu. Erabiltzen ez dituzunetatik, baina beste pertsona bat liluratu lezakeenetatik, vintage dendetan bakarrik aurkitzen diren altxor paregabeetaraino. Opari hauek desberdinak izateaz gain, gure planetarekin lagunkoiak ere badira. Bilgarri originalak: Bilgarri originalak eta bakarrak sortu berrerabilitako materialak erabiliz edo bilgarri iraunkorrak auke...
Leer más
Imagen
  BASAURIKO IKASTETXETAKO 30 IKASLE ESKOLAKO AGENDA 2030 PROGRAMAKO UDAL FOROAN BATU DIRA Maiatzaren 28an, Basauriko ikastetxeetako 30 ikasle bildu ziren Eskolako Agenda 2030aren Udal Foroan parte hartzeko. Udaletxeko osoko bilkuren aretoan egon aurretik, ikasleak bildu egin ziren ekintza eraldatzailea antolatzeko prozesua nolakoa izan den baloratzeko eta Udal Foroa prestatzeko. Azken hilabeteetan lanean aritu diren ekintza merkatu solidario bat antolatzea izan da, behar duten pertsonei laguntzeko dirua lortzeko. Jarraian, udaletxera joan ziren   eta, han, zain zituzten Asier Iragorri alkatea, Irene García Ingurumen eta Lankidetza zinegotzia eta Marta Santamaría Ingurumen teknikaria. Ikasleek azaldu zuten zer esperientzia izan duten ekintza eraldatzailea antolatzen eta abian jartzen, eta zer zailtasun izan dituzten prozesuan zehar. Gainera, une bakoitzean nola sentitu diren eta zer ikaskuntza lortu dituzten azaldu zuten. Ikasleek aitortu zuten, bidean ahalegina eta zai...
Leer más